Technicien.ne Agro-Alimentaire en alternance - LA POCHE DES CHEFS
Nous valorisons l'innovation, la qualité, et la durabilité, et nous nous engageons à créer un impact positif dans le secteur de la restauration.
ONLYLYON Invest recherche un.e Technicien.ne Agro-Alimentaire en alternance pour LA POCHE DES CHEFS, une entreprise fleurissante spécialisée dans la production et la distribution de produits alimentaires de qualité supérieure.
LA POCHE DES CHEFS est un acteur incontournable dans le secteur agro-alimentaire, se distinguant par son engagement envers la qualité et l'innovation. Basée en France, l'entreprise met un point d'honneur à offrir des produits respectueux des traditions culinaires tout en intégrant les dernières avancées technologiques. Nous croyons en la formation continue et en l'épanouissement professionnel de nos collaborateurs.trices.
Description du poste :
En tant que Technicien.ne Agro-Alimentaire en alternance, vous participerez activement aux opérations de production et de contrôle qualité. Vous rejoindrez une équipe dévouée et dynamique, sous la responsabilité du Responsable de Production. Ce rôle exige une grande rigueur, un esprit analytique et une volonté de se former aux meilleures pratiques du secteur. Vous serez au cœur du processus de fabrication de nos produits végétaux innovants, conditionnés en poches à douille, et jouerez un rôle clé dans l'optimisation de notre production.
Missions principales :
- Aider à la préparation et à la transformation des matières premières en produits finis, en respectant scrupuleusement les recettes et les méthodes de production établies.
- Participer aux contrôles qualité rigoureux à chaque étape de la production pour garantir la conformité des produits aux normes établies, y compris la gestion des DLC et la traçabilité.
- Contribuer à l’amélioration des processus de fabrication pour garantir la sécurité alimentaire, l'efficacité, et la réduction du gaspillage alimentaire.
- Participer à l'entretien et au nettoyage des équipements de production pour garantir leur bon fonctionnement et minimiser les risques de contamination.
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe R&D pour tester de nouvelles recettes, méthodes de production et assurer une transition fluide vers la production en série.
Compétences requises
- Formation : En cours dans le domaine agro-alimentaire ou similaire.
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et capacité à les appliquer strictement.
- Capacité à utiliser du matériel de laboratoire et des équipements de production alimentaire avec précision.
- Excellentes compétences en communication écrite et orale pour interagir efficacement avec les équipes internes et externes.
- Sens du détail et grande rigueur dans le suivi des procédures, avec une capacité à documenter clairement les processus.
- Bonne gestion du temps et capacité à prioriser les tâches dans un environnement de production rapide.
Qualités et savoir-faire
- Capacité à travailler de manière autonome et à prendre des initiatives dans le travail quotidien pour améliorer les processus.
- Excellentes capacités d'analyse pour identifier et résoudre les problèmes de production ou de qualité.
- Esprit d'équipe fort avec une excellente collaboration inter-départements pour atteindre les objectifs de production.
- Sens du service et souci constant de la qualité, avec une attention particulière aux détails pour garantir la satisfaction du client final.
- Adaptabilité et flexibilité face aux changements de priorité ou aux exigences de production.
Ce que nous offrons :
- Encadrement et formations adaptées à votre parcours pour vous permettre de développer vos compétences techniques et professionnelles.
- La possibilité de travailler dans un environnement innovant et en forte croissance, avec des projets à la pointe de l'innovation alimentaire.
- Une culture d'entreprise collaborative, inclusive et respectueuse, favorisant l'épanouissement professionnel et personnel.
Conditions :
- Localisation : Lyon
- Contrat : Alternance d’un an
- Rémunération : Selon âge et progression dans le cycle de formation.
- Date de démarrage : Octobre 2024
En rejoignant La Poche des Chefs, vous intégrerez une entreprise réputée pour son excellence et son innovation dans le secteur agroalimentaire. Vous aurez l'opportunité d'acquérir une expérience précieuse, de travailler sur des produits de qualité supérieure, et de contribuer activement à la production de solutions alimentaires innovantes et respectueuses de l'environnement.
À propos de ONLYLYON Invest
Fondée en 1974 conjointement par la Métropole de Lyon, la CCI Lyon Métropole Saint-Étienne Roanne, le Conseil Général du Rhône et le MEDEF Lyon-Rhône, l’Aderly est une association loi 1901 à but non lucratif.
Co-présidée par la Président de la Métropole de Lyon et le Président de la CCI Lyon Métropole Saint-Etienne Roanne, la gouvernance de l’Agence est composée d’un Conseil d’Administration de 23 membres, représentant une soixantaine de membres actifs et partenaires, acteurs du territoire.
ONLYLYON Invest (Agence pour le Développement Economique de la Région Lyonnaise) est une organisation dédiée à la promotion et au développement économique de la région lyonnaise. Depuis sa création, ONLYLYON Invest accompagne les entreprises dans leurs projets d'implantation, d'expansion et de développement, en offrant une gamme complète de services adaptés à leurs besoins.
Notre Mission
Nous avons pour mission de dynamiser l’économie locale en attirant de nouvelles entreprises et en soutenant celles déjà établies. Grâce à notre expertise et à notre réseau, nous facilitons la création d'emplois et l'innovation au sein de la région.
Technicien.ne Agro-Alimentaire en alternance - LA POCHE DES CHEFS
Nous valorisons l'innovation, la qualité, et la durabilité, et nous nous engageons à créer un impact positif dans le secteur de la restauration.
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